• 취업 분야

◦ 호텔 및 리조트의 파티시에: 호텔의 제과부서의 파티시에(Pâtissier)로서 제빵, 제과, 디저트, 케익, 부페, 연회지원 등을 수행하는 호텔리어로 근무.

◦ 레스토랑의 패스트리 셰프: 파인 다이닝 레스토랑의 제과 분야에서 패스트리 셰프(Pastry Chef)로 근무.

◦ 베이커리 및 디저트 카페: 명장 및 기능장 등이 운영하는 기업형 베이커리, 디저트 카페 등에서 근무하면서 실무 경험 및 현장 기술 습득.

◦ 베이커리 관련 기업: 외식 프랜차이즈(SPC 등), 케이터링 기업(CJ푸드빌, 현대그린푸드 등), 베이커리 양산 업체(유로베이크 등), 식자재 및 장비 기업(선인, 대두식품, 대흥소프트밀) 등에 베이커리 기술자로 근무.